Pratik Yemek Tarifleri

Patlıcan Kumpir: Farklı ve Nefis Bir Sokak Lezzeti

29.03.2026 - Pazar 15:32

Patlıcan Kumpir Malzemeleri

3 adet bostan patlıcanı
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı taze kaşar peyniri – rende
Tuz
Karabiber
Servis Etmek için Malzemeler
Kısır
Amerikan salatası
Haşlanmış tane mısır
Dilimlenmiş siyah zeytin
Rendelenmiş kaşar peyniri

Patlıcanlara delikler açın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Fırından çıkan patlıcanları yatırın.
Üst taraftaki kabukları soyarak kendinize çalışacak bir alan yaratın.
Bir çatal yardımıyla liflerine ayırıp içerisine tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Üzerine kısır, Amerikan salatası, mısır, siyah zeytin ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek servis edin.