Yemişli Pilav Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
1 avuç kabuksuz badem
1 avuç antep fıstığı
1 avuç sultaniye üzüm
2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Tereyağını ilave edip eritin.
Yıkadığınız ve fazla nişastasından arındırdığınız pirinçleri tencereye ekleyip kavurun.
Üzerine su, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pilavınızın altını kapatın ve üzerine bir kağıt havlu serip demlendirin.
Demlenen pilavı servis tabağına alın.

Ayrı bir tavayı ocağa alıp ısıtın.
Isınan tavanın içerisine kabuksuz badem ve antep fıstığını ekleyip kavurun.
Renk alınca sultaniye üzümü ekleyip 1 dakika kavurun.
Ardından tereyağını ilave edip kızdırın ve servis ettiğiniz pilavın üzerine gezdirip sıcak servis edin.