Sebzeli Spagetti Tarifi: Hafif ve Renkli Bir Lezzet

Sebzeli Spagetti Malzemeleri

1 paket spagetti
Su
Tuz
Zeytinyağı
Karabiber
Sebzeler için Malzemeler
Zeytinyağı
1 adet soğan – küp doğranmış
1 adet kabak
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
2 – 3 diş sarımsak
10 adet mantar
1 parça taze zencefil – rende
1 avuç yer fıstığı

Sebzeler için;
Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.
İçerisine küp doğranmış soğanı ilave edip sotelemeye başlayın.
İç çekirdeğini çıkartıp küp doğradığınız kabağı ilave edip karıştırın.
Küp doğradığınız biberleri ekleyin ve karıştırın.
Dilimlenmiş sarımsak ve rendelenmiş taze zencefili ekleyip karıştırın.
İnce dilimlediğiniz mantarları ilave edin ve pişirmeye devam edin.
Sebzeleriniz hazır olunca yer fıstığını ekleyin ve karıştırın.

Makarna için;
Tencerenizi ocağa alın ve su ekleyip kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine bolca tuz ekleyin.
Ardından makarnayı ekleyin ve paketindeki dakika kadar pişirin.
Pişen makarnayı içinde biraz su kalacak şekilde süzün.
Makarnanın üzerine zeytinyağı ekleyin ve sotelediğiniz sebzeleri içerisine ilave edin.
Tuz ve karabiber serpiştirip her şeyi iyice harmanlayın.
Sıcak servis edin.

admin