Şambali Tatlısı Malzemeleri

2,5 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
4 – 5 damla limon suyu
Üzeri için Malzemeler
½ su bardağı pekmez
½ su bardağı su
1 avuç yer fıstığı
Şerbeti için;
Bir sos tenceresinde su ve toz şekeri karıştırın.
Ardından ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırıp 10 dakika kaynatın.
Limon suyunu ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.

Hamuru için;
Bir karıştırma kabında irmik, toz şeker ve sütü bir spatula yardımıyla karıştırın.
Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin.

Birleştirmek için;
Hazırladığınız hamuru dikdörtgen fırın kabınıza dökün.
1 saat kadar bekletip yer fıstıkları ile süsleyin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkartıp üzerine pekmez ve suyu karıştırıp sürün.
Tekrar fırına verin ve 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkan tatlınızı dilimleyin ve şerbetini dökün.
Ilık veya soğuk servis edin.