Şifa Dolu Lezzet: İrmikli Tavuk Çorbası

İrmikli Tavuk Çorbası Malzemeleri

Tavuğu Haşlamak için Malzemeler
5 bardak su
1 adet büyük boy tavuk göğüs
1 adet havuç
1 dal kereviz sapı
10 adet tane karabiber
1 adet soğan – iri yemeklik doğranmış
Çorba için Malzemeler
2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı domates salçası
3 – 4 su bardağı tavuk suyu
3 – 4 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber

Bir tencereye su, tavuk, iri dilimlenmiş havuç, kereviz sapı, iri yemeklik doğranmış soğan ve tane karabiberi ekleyip, tavuklar pişene kadar pişirin.

Tereyağını tencerede eritin ve irmiği ekleyip, karıştırın.
Domates salçasını ekleyip, kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu ve suyu ekleyip, 20 dakika pişirin.
Yumurta sarısı ve sütü çırpın.
Karışımı çorbaya temperleyerek ekleyip, 5 dakika daha pişirin.
Tuz ve karabiber ilave edin.
Tavuk etlerini didikleyin ve çorbaya ekleyin.
Sıcak servis edin.

admin