Tarçınlı ve Kuru İncirli Kek İçin Gerekli Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ayçiçeği yağı

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı tarçın

3,5 su bardağı un

Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Yarım su bardağı doğranmış kuru incir

Tarçınlı ve Kuru İncirli Kek Nasıl Yapılır?

Geniş bir karıştırma kabında toz şeker ve yumurtaları mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın.

Süt ve ayçiçeği yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve tarçını ilave edin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Dövülmüş ceviz ve doğranmış kuru incirleri ekleyin, spatula yardımıyla karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Fırından çıkan keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis edin.

Tarçınlı ve Kuru İncirli Kekin Püf Noktaları

Yumurtalar oda sıcaklığında olursa kek daha iyi kabarır.

Unu eleyerek eklemek kekin daha yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlar.

İncirlerin kekin dibine çökmesini önlemek için hafifçe unlayarak hamura ekleyebilirsiniz.

Fırın kapağını ilk 25 dakika açmamaya özen gösterin.

Tarçınlı ve Kuru İncirli Kek Kaç Kalori?

Ortalama bir dilim tarçınlı ve kuru incirli kek yaklaşık 250-300 kalori arasındadır. Kullanılan şeker ve yağ miktarına göre kalori değeri değişiklik gösterebilir.

Çay saatlerinde, misafir sofralarında ya da kahve yanında gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Farklı kek tarifleri denemek isteyenler muzlu kek gibi alternatifleri de değerlendirebilir.