Categories: Tatlılar

Tatlı ve Ekşi Uyumu: Vişneli Crumble Tarifi

Vişneli Crumble Malzemeleri

500 gr. donuk vişne
2 – 3 yemek kaşığı toz şeker
1 silme yemek kaşığı buğday nişastası
½ su bardağı su
Crumble için Malzemeler
150 gr. tereyağı – küçük küp doğranmış, soğuk
150 gr. un – 1,5 su bardağı
50 gr. toz şeker – 3 yemek kaşığı
Servis Etmek için Malzemeler
Dondurma
Toz antep fıstığı

Crumble için;
Un, toz şeker ve tereyağını elinizle ufalayın, iri parçalar kalabilir, çok ufaltmaya çalışmayın.
Ardından buzdolabına koyun ve soğuk olarak bekletin.

Vişneler için;
Vişnelerinizi bir tencereye alın ve üzerine toz şeker ekleyin.
Ocağa alıp hafif tıkırdatın.
Bir karıştırma kabına nişastayı alın, içerisine suyu ekleyip karıştırın.
Vişneler daha çok sularını salınca ocağın altını kapatın.
Karıştırarak içerisine nişastalı karışımı ekleyin.
Ardından tekrar ocağın altını açın ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Not: vişneler için uyguladığınız şeker miktarı biraz ekşi olacaktır, eğer daha tatlı bir tat isterseniz 1 su bardağı toz şekere kadar çıkarabilirsiniz.

Birleştirmek için;
Hazırladığınız vişneyi cam fırın kabınıza alın ve üzerine hazırladığınız crumble’ı üzerine serpiştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız crumbleınızı dondurma ve fıstıkla süsleyerek servis edin.

Not: Dilerseniz büyük kaba tek bir tane ya da küçük kaplara birkaç tane porsiyonluk yapabilirsiniz.

admin