Uskumru (temizlenmiş, fileto veya bütün)
1 adet soğan
2–3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Karabiber
Bir tutam yenibahar
Maydanoz
Limon suyu
1. Balığın hazırlanması
Uskumruların derisini ve kılçıklarını temizleyin. İnce parçalar halinde doğrayın.
2. Soğan ve iç harç
Soğanı yemeklik doğrayın ve ayçiçek yağında sararıncaya kadar kavurun. Ardından dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ekleyin.
3. Balığın pişirilmesi
Doğradığınız uskumruyu tencereye alın. Tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyin. Kısık ateşte balıklar yumuşayana kadar pişirin.
4. Son dokunuş
Ocaktan almaya yakın ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın.
5. Servis
Servis ederken üzerine limon suyu gezdirin.
Yemek Tarifi: Teriyakili Somon ve Şehriyeli Pilav Bu tarifte teriyaki sosu ile marine edilmiş leziz…
Somonlu Fırın Patates Tarifi 500 gram somon balığı, büyük boy patates ve ıspanak kullanarak leziz…
Malzemeler 1 kg evelik 2 adet soğan 1 su bardağı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı…
Taze Fasulye ve Barbunya Yemeği Tarifi Yarım kilogram kaburga veya parça et ile hazırlanan bu…
Enginar Dolması Tarifi Enginar dolması, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifte kullanılan malzemelerle enfes…
Ev Yapımı Ravioli Tarifi Ravioli sevenler için harika bir tarifle karşınızdayız. İşte evde kolayca yapabileceğiniz…
This website uses cookies.