Categories: Tatlılar

Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi

Vezir Parmağı Malzemeleri

100 gram tereyağı – oda sıcaklığında
1 adet yumurta
½ su bardağı ayçiçek yağı
½ su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için Malzemeler
1 su bardağı irmik
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbeti için;
Bir sos tenceresine toz şeker ve suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın.
Ardından kaynamaya bırakın.
İyice kaynayan şerbetinizin üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
Ardından bir karıştırma kabına alın ve soğumaya bırakın.

Hamuru için;
Bir karıştırma kabına tereyağı, ayçiçek yağı, yumurta ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğurun.

* Hamurunuzun orta yumuşaklıkta olması gerekiyor.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak şekli verin ve irmiğe bulayarak tepsiye yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan tatlınızı 5 dakika dinlendirip soğuyan şerbetinizi üzerine gezdirin.
Şerbeti ara ara tatlıların üzerine gezdirerek dinlendirdikten sonra servis edin.

admin