Vişneli İtalyan Kek Malzemeleri

Kek için Malzemeler
2 yumurta
¾ su bardağı toz şeker
½ su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 su bardağı vişne
Muhallebi için Malzemeler
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
60 gr. bitter çikolata
Muhallebi için;
Bir sos tenceresinin içerisine süt, buğday nişastası, un, kakao, yumurta sarısı ve toz şekeri karıştırın.
Ardından ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
Çikolatayı ilave edip karıştırın.
Ardından bir karıştırma kabına alın ve streç filmle kapatıp soğutun.

Kek için;
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri çırpın.
Ayçiçek yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Yağladığınız 24 cm.’lik kilitli kek kalıbına kek harcını alın.
Orta kısmına kaşık kaşık soğuyan muhallebi ekleyelim ve vişneleri serpiştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dk pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin ve servis edin.