Patlıcan Kapama, lezzetiyle sizi mest edecek ve tadı damağınızda kalacak harika bir tariftir. Sofrada muhteşem bir sunum yapacak ve herkesin beğenisini kazanacaksınız. İşte bu nefis tarifin detayları…
Malzemeler
5 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet çarliston biber
2 adet kapya biber
250 gram kuşbaşı dana eti
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Patlıcanları kızartmak için: 1/2 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için: 3-4 dal maydanoz, 5-6 adet cherry domates
Hazırlanışı
Tencereyi ısıtıp etleri kavurun. Ardından zeytinyağı, soğan ve biberleri ekleyerek pişirin. Patlıcanları tuzlu suda bekletip kızartın. Patatesleri halka halka kesip kızartın. Fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve etleri ekleyin. Üzerine domates, su, baharatları ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Patlıcanlarla kapatın ve fırına vererek pişirin.
Servis
Fırından çıkardığınız Patlıcan Kapama’yı servis tabağına ters çevirerek alın. Üzerini maydanoz ve cherry domates ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Tereyağlı ve sarımsaklı karides güveç tarifi, lezzetiyle baş döndüren bir seçenektir. Deniz ürünlerinden en sevilen…
Melki yemeği, Çanakkale yöresine ait olan ve protein bakımından oldukça zengin bir mantarlı yemek tarifidir.…
Enginar Dolma Tarifi Enginar dolma tarifi ile artık enginar sevmeyen kalmayacak. Asma yaprağının mayhoş tadı…
Beşamel soslu mantarlı patatesli oturtma tarifi akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bu lezzetli yemeği…
Evde lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanın tam zamanı! Şehzade kebabı tarifi ile sofralarınıza enfes bir…
Yörük kebabı tarifi ile enfes bir lezzet sofranızı süslemeye hazır! Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, bu kolay…
This website uses cookies.