1 kg but eti
200 gram kavram yağı (iç yağı)
Yeteri kadar tuz, karabiber
Yapılışı
1
Eti bir gece dinlendirdikten sonra sinirlerini temizleyerek kuşbaşı doğrayın. Genişçe bir tencereye alıp kapağı kapalı şekilde kendi suyunu salıp yeniden çekene kadar önce harlı sonra suyunu çekmeye başlayınca kısık ateşte kavurun. Ara sıra karıştırın. Pişerken üzerinde biriken köpüğü kaşık yardımı ile alıp atın.
2
İç yağı doğrayıp ayrı bir kapta kavurmaya başlayın. Kaynadıktan sonra üzerinde biriken kıkırdakları kevgir yardımı ile toplayın.
3
Suyunu çeken ete iç yağı ekleyin. Tuzunu ayarlayıp 5 dakika kavurun. Karabiberini ayarlayıp karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
Yemek Tarifi: Teriyakili Somon ve Şehriyeli Pilav Bu tarifte teriyaki sosu ile marine edilmiş leziz…
Somonlu Fırın Patates Tarifi 500 gram somon balığı, büyük boy patates ve ıspanak kullanarak leziz…
Malzemeler 1 kg evelik 2 adet soğan 1 su bardağı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı…
Taze Fasulye ve Barbunya Yemeği Tarifi Yarım kilogram kaburga veya parça et ile hazırlanan bu…
Enginar Dolması Tarifi Enginar dolması, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifte kullanılan malzemelerle enfes…
Ev Yapımı Ravioli Tarifi Ravioli sevenler için harika bir tarifle karşınızdayız. İşte evde kolayca yapabileceğiniz…
This website uses cookies.