Tavuk Pate Tarifi İçin Malzemeler

400 gram tavuk ciğeri

2 adet büyük kuru soğan (küçük doğranmış)

200 ml krema

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

3 yemek kaşığı konyak (isteğe göre kanyak)

Tavuk Pate Nasıl Yapılır?

Evde tavuk pate yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:

Tavuk ciğerlerini iyice temizleyin.

Tavada tereyağını eritin ve küçük doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.

Ardından tavuk ciğerlerini ilave edip soğanlarla birlikte pişirin.

Pişen ciğerleri ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Soğuyan karışıma krema, tuz, karabiber ve konyak ekleyin.

Tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Karışımı servis kabına alın ve üzerini streç film ile kapatın.

Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Tavuk Pate Nasıl Servis Edilir?

Dinlenen tavuk pate, özellikle şu yiyeceklerle birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artar:

Yeşil elma dilimleri

Tost melba

Kızarmış ekmek dilimleri

Bu kombinasyon sayesinde hem hafif hem de aroması güçlü bir başlangıç tabağı hazırlayabilirsiniz.

Tavuk Pate Yapmanın Püf Noktaları

Tavuk ciğerlerini iyi temizlemek, pürüzsüz bir tat elde etmek için önemlidir.

Robottan geçirirken karışımın iyice kremamsı bir kıvama gelmesine dikkat edin.

Servisten önce buzdolabında bekletmek, pate’nin daha yoğun bir doku kazanmasını sağlar.