Fırında Kök Sebzeli Bonfile: Şık Sunumlu Ana Yemek Tarifi

4 baby patates

3 baby havuç

2 pancar

1 kırmızı soğan

½ limonun kabuğu ve suyu

1 chili biber

1 dal biberiye

4-5 dal taze kekik

2 diş sarımsak

Tuz-karabiber

Zeytinyağı

Patates,pancar ve havuç az haşlanır.Uzunlamasına 4’e bölünür.Fırın tepsisine konur.Limon kabuğu,chili biber,biberiye,kekik,sarımsak,tuz,karabiber havanda dövülür.Limon ve zeytinyağ eklenir,tekrar karıştırılır.Tepsideki sebzelerin üzerine dökülerek karıştırılır.Üstüne biraz daha zeytinyağ gezdirilir. 185 derecede yaklaşık 40 dak. pişirilir.