Protein açısından zengin olan hindi eti, Antep fıstığı ile birleştiğinde hem besleyici hem de aromatik bir ana yemeğe dönüşüyor. Özellikle fırında pişirme yöntemi sayesinde yağ oranı düşük kalırken, iç harcıyla birlikte oldukça doyurucu bir lezzet sunuyor.
Ana malzemeler:
1 adet inceltilmiş hindi göğüs fileto
2 adet pırasa
2 adet kereviz sapı
4 dilim bayat ekmek içi
100 gram iri çekilmiş Antep fıstığı
Yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, karabiber ve kırmızı tane biber
Garnitür için:
5 adet taze patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Lezzetli bir sonuç elde etmek için aşağıdaki adımları dikkatle uygulayın:
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Pırasaların beyaz kısımlarını birkaç dakika haşlayın.
Ardından buzlu suya alarak şoklayın ve süzün.
Zeytinyağında doğranmış pırasa ve kereviz sapını soteleyin.
Ayrı bir kapta ekmek içi, sarımsak, Antep fıstığı ve maydanozu robottan geçirin.
Hazırladığınız karışımı sebzelerle birleştirin ve baharatları ekleyin.
Hindi göğüs filetoyu açın ve hazırladığınız harcı üzerine yayın.
Rulo şeklinde sarın ve üzerini pırasanın yeşil yapraklarıyla kaplayın.
Üzerine zeytinyağı sürüp baharat serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın.
Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp fırında pişirin.
Fırından çıkan hindi ruloyu dilimleyerek servis tabağına alın. Yanına baharatlı fırın patatesleri ekleyerek şık bir sunum hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, özellikle davet sofraları ve özel gün yemekleri için ideal bir ana yemektir.
Hindi etini inceltmek, rulo yapmayı kolaylaştırır.
İç harcın çok kuru olmamasına dikkat edin.
Pırasayı fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi halde sarma zorlaşabilir.
Karnabaharı sevmeyenleri bile kendine hayran bırakan karnabahar graten, hem doyurucu hem de pratik bir fırın…
Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır? Közlenmiş patlıcanın kendine has aroması, haşlanmış patates ve diğer malzemelerle birleşerek…
Rezene Sapı Nasıl Hazırlanır? Rezene sapı, doğru tekniklerle hazırlandığında hem diri dokusunu koruyor hem de…
Zeytinyağlı Fasulye Demetleri Nasıl Yapılır? Taze çalı fasulyesiyle hazırlanan bu tarifte, fasulyeler demetler halinde bağlanarak…
Sweet Lassi Nasıl Yapılır? Sweet Lassi, temel olarak yoğurt ve doğal tatlandırıcıların bir araya gelmesiyle…
Hindili bulgur köftesi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için harika bir alternatif sunuyor.…
This website uses cookies.