Tart hamuru için tereyağı ile unu elinizle birbirine yedirin, ardından kalan malzemeyi ekleyip, hamuru fazla yormadan elinizin içi ile ezerek yoğurun. Bir araya gelince, üzeri kapalı buzdolabında dinlendirin.
İç dolgusu için balkabağını 500 gr şeker ve üzerine çıkacak kadar su ile bir tencerede yumuşayana kadar kaynatın.
Taneleri içinden çıkarın, bir blender yardımıyla iyice çekin. Kalan tüm malzemeyi hep birlikte üzerine ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kilitli bir tart kalıbının taban ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın, hamuru merdane ile 1 cm’den biraz az incelikte açın, kalıbınıza yerleştirin. Hamurda yırtılmalar olursa bir parça koparıp yama yapın, kolayca yerine yapışacaktır.
Dolguyu doldurun, 165 derece ısıtılmış fırında 45- 50 dakika pişirin. Ortası çok sıvı kaldıysa bir 5-10 dakika daha tutun.
Oda sıcaklığında en az 2-3 saat dinlendirip servis edebilirisiniz.
Portakallı Havuç Çorbası Malzemeleri ( 4 kişilik ) 4 havuç 2 dilim kereviz 100 gr.…
Yemyeşil Salata Malzemeleri 1 kıvırcık marul 1 demet roka 1 demet tere 1 avokado 1…
Malzemeler Kuzu eti Tereyağı Sıcak su Patlıcan Soğan Sarımsak Kiraz domates Biber Kekik Tane karabiber…
Malzemeler Hamuru için: Un Tuz Su Çorba için: Kıyma Soğan Zeytinyağı Salça Domates Yeşil mercimek…
Malzemeler İç harç için (etli): Kuşbaşı et Tuz Su Tereyağı İç harç için (kıymalı): Kıyma…
Malzemeler Çorba için: 200-250 gram kuşbaşı et 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet defne yaprağı…
This website uses cookies.