Malzemeler

2 adet balık fileto
1 dilim kabuğu alınmış ekmek içi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2-3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kekik
Kimyon
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı

1. Harcın hazırlanması
Balık filetolarını çok ince olacak şekilde kıyın. Üzerine ekmek içi, kaşar peyniri, ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyin. Tuz, kekik ve kimyonla tatlandırdıktan sonra tüm malzemeyi iyice yoğurun. Hazırladığınız harcı 4 eşit parçaya ayırın.

2. Şekil verme ve pişirme
Elinizi hafifçe ıslatarak her parçayı çöp şişlere geçirin ve kebap formu verin. Izgarada güzelce pişirin.

3. Servis
Piyazlık doğranmış soğanların üzerine kebapları yerleştirin. Soya sosu ve ayçiçek yağını karıştırarak kebapların üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.