Categories: Tatlılar

Bol Soslu ve Yumuşacık: Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Çikolatalı Islak Kek Malzemeleri

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limonun kabuğu – rende
Sosu için Malzemeler
2 su bardağı süt
¼ su bardağı ayçiçek yağı
½ su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Süslemek için Malzemeler
Toz hindistan cevizi
Toz antep fıstığı

Sosu için;
Sos tenceresinin içerisine süt, ayçiçek yağı, toz şeker ve kakaoyu bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Ardından ocağa alın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Pişen sosu kenara alıp soğutun.

Keki için;
Toz şeker ve yumurtaları rengi açılıncaya kadar çırpın.
Ardından ayçiçek yağı ve sütü ilave edip, çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

NOT : Kullandığınız kek kalıbının genişlik ve derinliğine göre pişirme süresine dikkat ediniz. Biraz daha az veya fazla olabilir. Tarifte 28 – 30 cm. çaplı kalıp kullanılmıştır.

Kekiniz fırından çıktıktan sonra dilimleyin.
Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün ve soğuyuncaya kadar bekleyin.
Her dilimi toz hindistan cevizi ve toz antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.

admin