Çikolata Tutkunlarına: Duble Bitter Çikolatalı Kek

Malzemeler:

250gr tereyag

100 gram seker

75 gram badem

75 gram findik

300 gram bitter cikolata

6 yumurta

Portakal receli

Hazırlanışı:

– badem, findik ve 200 gram cikolatayi robottan gecirin toz gibi olunca kenara ayirin

– bu sefer 250 gr tereyagi 100 gr sekeri robottan gecirin. Yumurtalarin sarisini beyazindan ayirin ve tek tek yumurta sarilarini robota ekleyerek krema kivamina kadar iyice kristirin

– Robotta ki karisimi bir kaba alin, uzerine cikolata findik badem karisimini ekleyin ve birbirlerine harmanlayin

– 6 adet ayirdiginiz yumurta beyazini bir tutam tuz ile cirpin ve iyice kivam kar kivami alinca diger kaptaki karisima yavasca ekleyin, cirpmadan distan ice dogru yavasca yedirin, cirparsaniz hersey soner karisim cop olur

_ Herseyi birbirine yedirdikten sonra firin kabinizin tabanini tereyagi ile iyice yaglayin, firin kagidini yan duvarlarini da kaplayacak sekilde serin, firin kagidina da tereyag surun

– karisimi icine boca edin kalan 100 g bitter cikolatayi da kirip suzulmus portakal receli ile birlikte elinizle parca parca yerlestirin. Tam dibe batirmayin yapisir cikmasi zor olur

-40-50 dk arasi 180 derecede pisirin uzerini yakmayin aman dikkat , yanina 1 top dondurma nefis gider agir tadi dengeler

– Haydi afiyet olsun