Malzemeler
250 gram spagetti
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
Sosu için
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
3 diş sarımsak
100-150 gram iç midye
100 gram kabuklu midye
3 yemek kaşığı üzüm suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 dal maydanoz
1 çay bardağı makarna suyu
Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
1 dal biberiye
Yapılışı
1
Geniş bir tencerede suyu kaynatın. İçine tuzu ekleyin. Spagetti’yi ilave ederek 8-10 dakika pişirin. Haşlama suyundan 1 çay bardağı ayırın.
2
Sosu için geniş bir tavaya zeytinyağını alın. Orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun. Midyeleri ekleyin. 5 dakika yüksek ateşte sürekli karıştırarak soteleyin.
3
Üzüm suyunu, limon suyunu ve sirkeyi ekleyin. 2-3 dakika orta ateşte pişirin. Tereyağını ekleyin, karıştırın. Ayırdığınız makarna suyundan azar azar karıştırarak ekleyin.
4
Haşlanmış spagetti’yi sos tavasına alın. Makarnayı sosla iyice harmanlayın. 2-3 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Son olarak kıyılmış maydanozu serpin. Biberiye ekleyip servis yapın.
Yemek Tarifi: Teriyakili Somon ve Şehriyeli Pilav Bu tarifte teriyaki sosu ile marine edilmiş leziz…
Somonlu Fırın Patates Tarifi 500 gram somon balığı, büyük boy patates ve ıspanak kullanarak leziz…
Malzemeler 1 kg evelik 2 adet soğan 1 su bardağı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı…
Taze Fasulye ve Barbunya Yemeği Tarifi Yarım kilogram kaburga veya parça et ile hazırlanan bu…
Enginar Dolması Tarifi Enginar dolması, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifte kullanılan malzemelerle enfes…
Ev Yapımı Ravioli Tarifi Ravioli sevenler için harika bir tarifle karşınızdayız. İşte evde kolayca yapabileceğiniz…
This website uses cookies.