İri köfte yapmak için öncelikle orta boy soğanları kıyıp tereyağında kavurun. Üzerine yarım yağlı kıymayı, karabiber, toz kırmızıbiber ve tuzu ekleyerek kavurmaya devam edin. Hazırladığınız harcı soğuması için bekletin.
İÇ HARCI İÇİN: 2 adet orta boy soğan, 150 gram tereyağı, 500 gram yarım yağlı kıyma, Birer çay kaşığı karabiber, toz kırmızıbiber, tuz
DIŞI İÇİN: 2.5 su bardağı köftelik bulgur, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 adet yumurta, 200 gram yağsız kıyma, 1 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN: 2 yemek kaşığı tereyağı
1. İri köfte için dış harcı hazırlamak için köftelik bulguru, irmiği, unu, yumurtayı, yağsız kıymayı ve tuzu karıştırarak yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve içlerine kıymalı harçtan koyarak kapatın.
2. Şekil verip tuzlu suda haşlayın. Haşlanmış köfteleri servis tabağına alın ve üzerlerine eritilmiş tereyağı dökerek sıcak servis yapın.
Yemek Tarifi: Teriyakili Somon ve Şehriyeli Pilav Bu tarifte teriyaki sosu ile marine edilmiş leziz…
Somonlu Fırın Patates Tarifi 500 gram somon balığı, büyük boy patates ve ıspanak kullanarak leziz…
Malzemeler 1 kg evelik 2 adet soğan 1 su bardağı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı…
Taze Fasulye ve Barbunya Yemeği Tarifi Yarım kilogram kaburga veya parça et ile hazırlanan bu…
Enginar Dolması Tarifi Enginar dolması, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifte kullanılan malzemelerle enfes…
Ev Yapımı Ravioli Tarifi Ravioli sevenler için harika bir tarifle karşınızdayız. İşte evde kolayca yapabileceğiniz…
This website uses cookies.