Süt Helvası Malzemeleri

Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Tereyağını ilave edip eritin.
Eriyen yağın üzerine unu ekleyin ve karıştırarak 3 – 4 dakika kavurun.
Unlu karışımı ocaktan alın ve karıştırarak sütü ekleyin.
Sütünüz çok hafif ısınınca üzerine yumurta sarısı ve toz şekeri ilave edip kıvam alana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Ocaktan alınca içerisine vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız muhallebiyi 30×20 cm’lik dikdörtgen cam fırın kabınıza dökün.
Fırınınızın üst ızgarasını açın ve helvayı fırına alıp kontrollü bir şekilde üzerinin yanmasını sağlayın.