Malzemeler

1 adet kabak
1 adet salatalık
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Tuz

Yapılışı

1. Sebzeleri Hazırlayın
Kabak ve salatalığı iyice yıkayın. Uç kısımlarını kestikten sonra, sebze soyacağı yardımıyla uzun ve ince şeritler halinde dilimleyin. Bu şeritleri servis tabağına alın.

2. Hardal Sosu Hazırlayın
Derin bir kapta hardal, limon suyu, zeytinyağı, dövülmüş ceviz ve tuzu iyice karıştırın. Sosun homojen bir kıvama gelmesine dikkat edin.

3. Servis
Hazırladığınız hardal sosu sebzelerin üzerine gezdirin. Hafifçe karıştırarak sosun her yere yayılmasını sağlayın. Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri çok ince dilimlemek, sosun daha iyi emilmesini sağlar.
Hardal miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
Ceviz yerine badem veya fındık da kullanabilirsiniz.

Neden Denemelisiniz?

Farklı ve modern bir tat profili
Sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin
Hafif ama tok tutucu
10 dakikada hazırlanabilir