Malzemeler (4 kişilik)

4 adet Trabzon hurması
1 adet muz
1 adet portakal
1 adet elma
1 adet armut
1 adet kivi
1 yemek kaşığı portakal suyu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1–2 yemek kaşığı pudra şekeri
1–2 yemek kaşığı ahududu likörü (isteğe bağlı)

Yapılışı (Adım Adım)

1. Trabzon hurmalarını hazırlama
Hurmaları yıkayıp kurulayın.
Üst kısmından kapak gibi kesin.
İçlerini kaşık yardımıyla dikkatlice oyun.
Kabuğu zedelenmeden “kase” gibi kalmasına özen gösterin.
Çıkardığınız içleri ayrı bir kaba alın.
2. Meyveleri doğrama
Hurma içlerini küçük parçalar halinde doğrayın.
Muzu dilimleyin.
Portakalı kabuklarından ayırıp küçük parçalar halinde kesin.
Elma ve armudu kabuklarıyla birlikte küp küp doğrayın.
Kiviyi soyup dilimleyin.
3. Karışımı hazırlama
Tüm doğradığınız meyveleri geniş bir kaseye alın.
Üzerine portakal suyu ve limon suyunu gezdirin.
Pudra şekerini ekleyin.
Ahududu likörünü (kullanıyorsanız) ilave edin.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
4. Dinlendirme
Hazırladığınız meyve karışımını streçleyerek buzdolabına alın.
Yaklaşık 1 saat dinlendirin (tatların birbirine geçmesi için önemli).
5. Servis
Dinlenen meyve salatasını hazırladığınız hurma kaselerinin içine doldurun.
İsterseniz üstünü nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Hurmalar çok yumuşaksa oyması zor olur; hafif diri olanları tercih edin.
Muzun kararmaması için limon suyu şarttır.
Elma ve armudu kabuklu kullanmak hem renk hem lif açısından daha iyidir.
Likör eklemeden de tarif gayet lezzetli olur.

Alternatif Öneriler

Üzerine ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz.
Yoğurt veya labne ile daha kremamsı bir versiyon yapabilirsiniz.
Likör yerine bal veya nar ekşisiyle farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.