Categories: Tatlılar

Islak Brownie ile Şerbetin Buluşması: Efsane Browniepare Nasıl Yapılır?

Browniepare Malzemeleri

Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu
Hamuru için Malzemeler
200 gr. un – 1 + ¾ su bardağı
50 gr. kakao – ¾ su bardağı
60 gr. pudra şekeri – ½ su bardağı
1 paket kabartma tozu – 10 gr.
25 gr. irmik – 2,5 yemek kaşığı
25 gr. toz badem – ¼ su bardağı
125 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
2 adet yumurta
Üzeri için Malzemeler
Damla çikolata

Şerbet için;
Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
Ardından kaynamaya bırakın.
Ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edin.

Hamuru için;
Un, kakao, pudra şekeri, kabartma tozunu eleyerek bir karıştırma kabına alın.
İrmik ve toz bademi de ilave edip bir tur karıştırın.
Ortasını havuz olacak şekilde açıp oda sıcaklığında tereyağı ve yumurtaları ekleyip yoğurun.
Hamurdan 30’ar gramlık ceviz büyüklüğünde toplar kopararak yuvarlayın, cam fırın tepsisine dizin ve ortalarına damla çikolata yerleştirip, bastırın.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini sağlayın.
Soğuduktan sonra fazla şerbeti dökün ve servis edin.

admin