Kremalı Brokoli Çorbası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Başlangıç

Kremalı Brokoli Çorbası Malzemeleri

2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
250 gr. brokoli
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı un
1 küçük tutam tarçın
5 su bardağı su
1 su bardağı krema – 200 ml.

Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
İçerisine zeytinyağı ve yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Ardından büyük sapından ayırdığınız brokoliler, dilimlenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi tencereye ilave edip soteleyin.
Brokolilerin kök kısımları hafif yumuşayana kadar pişirin.
Un ve toz tarçını ilave edip birkaç tur karıştırın.
Son olarak suyunu ilave edip karıştırın.
Ardından tencerenizin kapağını kapatın ve 10 – 15 dakika pişirin.
Ardından bir el blenderi yardımıyla hiç topak kalmayacak şekilde çekin.
Kremayı ilave edin ve 5 dakika daha pişirip servis kasenize alın.

admin