Lezzetli bir deniz mahsullü paella tarifi ile denizden ilham alan bir ziyafet hazırlayın!

Deniz Mahsullü Paella Tarifi

Deniz mahsullü paella, hem lezzetli hem de göz alıcı bir İspanyol yemeğidir. Bu nefis tarif ile evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize şık bir akşam yemeği sunabilirsiniz.

Malzemeler

– 200 gr karides
– 200 gr kalamar
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– Yarım su bardağı arpa şehriye
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– Bir tutam zerdeçal
– Bir tutam aspir çiçeği
– Tuz
– Karabiber
– 2 su bardağı sebze suyu
– 200 gr midye
– Bir avuç maydanoz
– Çeri domates (süslemek için)

Yapılışı

– Kalamar ve karidesleri ızgarada pişirin ve kenara alın.
– Soğanı tereyağında kavurun, sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
– Ardından arpa şehriyeyi ekleyip kavurmaya devam edin. Zeytinyağı, zerdeçal, aspir çiçeği, tuz ve karabiber ekleyin.
– Sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
– Kaynamaya başlayınca midyeleri ekleyip pişirin. Ardından ızgara malzemeleri ekleyin.
– Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın. Dinlenmeye bırakın.
– Paella’yı servis tabağına alıp dilimlenmiş çeri domateslerle süsleyerek sıcak servis yapın.