Mantarlı ve Gravyer Peynirli Makarna İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir mantarlı gravyer peynirli makarna hazırlamak için şu malzemeler gerekiyor:

Yarım paket spagetti

1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

15-18 adet mantar

2 diş sarımsak

Taze çekilmiş tuz

5 yaprak taze fesleğen

2-3 yemek kaşığı rendelenmiş Kars gravyeri

1 çay bardağı krema

1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

1 tatlı kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Mantarlı ve Gravyer Peynirli Makarna Nasıl Yapılır?

Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz mantarlı ve gravyer peynirli makarna tarifi için şu adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle makarnayı, 2 su bardağı tavuk suyu ve 4 su bardağı içme suyu eklenmiş kaynar suda haşlamaya bırakın.

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve dilimlenmiş mantarları ekleyerek kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip yaklaşık 1 dakika daha kavurmaya devam edin.

Mantarlar suyunu salmaya başladığında tuz ekleyin ve kaynamakta olan makarna suyundan yaklaşık 1 bardak alarak mantarların üzerine ilave edin. Orta ateşte 1-2 dakika daha pişirin.

Daha sonra taze fesleğen, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin. Mantarlar karamel rengini aldığında haşlanıp süzülen makarnayı tavaya ekleyin.

Karışıma yarım bardak daha makarna suyu ilave ederek iyice karıştırın. Ocaktan almaya birkaç dakika kala benmari usulü ısıtılmış kremayı, rendelenmiş Kars gravyer peynirini ve kıyılmış maydanozu ekleyin.

Hazırlanan mantarlı ve gravyer peynirli makarnayı bekletmeden sıcak şekilde servis edin.

Mantarlı Makarna Severler İçin Farklı Bir Tarif

Kremalı sos, mantar aroması ve Kars gravyer peynirinin yoğun lezzetiyle hazırlanan bu tarif, klasik makarna tariflerinden farklı bir alternatif sunuyor. Limon kabuğu ve fesleğen ise yemeğe hafif ve ferah bir aroma katıyor.

Pratik hazırlanışı sayesinde mantarlı ve gravyer peynirli makarna, özellikle hızlı ama lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir tarif olarak öne çıkıyor.