Evde kolayca hazırlanabilen meyveli dondurmalı cheesecake, hem pratik yapımı hem de zengin sunum seçenekleri sayesinde çay saatlerinden yaz davetlerine kadar birçok sofraya yakışıyor. İşte adım adım meyveli dondurmalı cheesecake tarifi, malzemeleri ve püf noktaları…

Meyveli Dondurmalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Taban için

1,5 paket tam buğday unlu bisküvi (yaklaşık 200 g)

100 gram tereyağı (eritilmiş)

Dondurmalı kat için

1 kutu vanilyalı dondurma (500 ml – hafif yumuşamış)

200 gram labne peyniri

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için

Taze meyveler (çilek, böğürtlen, yaban mersini, şeftali dilimi vb.)

2 yemek kaşığı reçel veya meyve sosu

Meyveli Dondurmalı Cheesecake Nasıl Yapılır?

Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağıyla karıştırın.

Hazırladığınız bisküvili karışımı servis kaselerine veya kelepçeli kalıba bastırarak yerleştirin.

Tabanın sertleşmesi için derin dondurucuda yaklaşık 15 dakika bekletin.

Hafif yumuşamış vanilyalı dondurmayı, labne peyniri ve pudra şekeri ile karıştırın.

Karışımı bisküvili tabanın üzerine yayın.

Cheesecake’i tekrar derin dondurucuya koyarak en az 3 saat (tercihen 1 gece) bekletin.

Servisten önce tatlıyı 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

Üzerini taze meyveler ve isteğe bağlı meyve sosu ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Meyveli Dondurmalı Cheesecake İçin Alternatif Malzeme Önerileri

Tarifi damak zevkinize göre kolayca çeşitlendirebilirsiniz.

Taban için alternatifler

Yulaflı bisküvi

Kakaolu petibör veya Oreo

Glutensiz bisküvi

Granola veya kavrulmuş yulaf

Tereyağı yerine

Hindistancevizi yağı

Dondurma için alternatifler

Çilekli dondurma

Muzlu veya limonlu dondurma

Karadutlu dondurma

Maraş dondurması

Labne yerine

Mascarpone peyniri

Süzme yoğurt

Vegan krem peynir

Şeker yerine

Bal

Akçaağaç şurubu

Üzeri için alternatifler

Dondurulmuş meyveler

Mango veya muz püresi

Kuru meyve parçaları

Çikolata veya karamel sos

Servis Önerileri

Üzerini çilek, frambuaz, böğürtlen ve kivi gibi renkli meyvelerle süsleyerek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Dilimlerin üzerine meyve sosu veya reçel gezdirerek lezzeti artırabilirsiniz.

Tatlıyı muffin kalıplarında hazırlayarak kişiye özel porsiyonlar elde edebilirsiniz.

Her dilimin üzerine bir nane yaprağı ekleyerek ferah bir aroma katabilirsiniz.

Yanında 1 top meyveli dondurma ile servis ederek tatlıyı daha da zengin hale getirebilirsiniz.

Meyveli Dondurmalı Cheesecake Yapmanın Püf Noktaları

Dondurma karışıma eklenmeden önce hafif yumuşamış olmalı, ancak tamamen erimemelidir.

Bisküvili tabanın dağılmaması için karışımı kalıba iyice bastırarak yerleştirin.

Cheesecake’in düzgün kesilebilmesi için en az 3 saat dondurucuda bekletmek gerekir.

Servisten önce 5–10 dakika oda sıcaklığında bekletmek dilimlemeyi kolaylaştırır.

Taze meyveleri servise yakın eklemek, sulanmayı önler.