Pazı Mücveri: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık Tarifi

Pişirme Zamanı Hazırlanma Kaç Kişilik Zorluk
– 10 dk. 4-6 Kolay

İÇİNDEKİLER
1 bağ Pazı
1 adet Kırmızı Dolmalık Biber,
8 adet Taze Soğan
2 diş Sarımsak
2-3 adet Yumurta
4-5 çorba kaşığı Un
1 tatlı kaşığı Karabiber,
1 tatlı kaşığı Pul Biber,
1 tatlı kaşığı Tuz,
2 çorba kaşığı Zeytinyağı
Yarım kalıp hellim
Servis Önerisi
Tahin & Limon
Tatlı Biber Sosu
Soya Sosu

Pazı Mücver
1 bağ pazı, 8 taze soğan ve 1 kırmızı biberi ince ince kıyıp çukur bir kaba alın. Son olarak 2 diş sarımsağı incecik doğrayıp karışıma ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ile suları iyice çıkana kadar ovun. İçine 3 yumurtayı kırın, 4-5 çorba kaşığı unu da ekleyip karıştırın. 1 tatlı kaşığı karabiber ve pul biberi ekleyip tüm karışım birbirine geçmesi için 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Yarım kalıp hellimi tuzu gitmesi için once yıkayın ve sonar küçük tavla zarları büyüklüğünde doğrayın. Hellimi de bu kap içerisine ekleyin.
Mücveri isterseniz fırında isterseniz yağda pişirebilirsiniz.