Pratik ve Şık: Labneli Rulo Börek Tarifi

Labneli Rulo Börek Malzemeleri

6 adet baklavalık yufka
2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
İç Harç için Malzemeler
1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
300 gr. ıspanak
Tuz
Karabiber
Muskat – rende
1 tutam kişniş tohumu
2 yemek kaşığı ceviz – dövülmüş
100 gr. labne peyniri

İç harç için;
Labne peynirini
Yıkayıp kuruladığınız ıspanakları ince ince doğrayın.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurun.
Ardından ince doğradığınız ıspanağı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber, muskat ve havanda ezdiğiniz kişniş tohumu ilave edip karıştırın.
Hazır olan iç harcınızı bir karıştırma kabına alın ve soğutun.
Soğuyan harcın içerisine labne peynirini ilave edip karıştırın.

Birleştirmek için;
Tereyağınızı bir sos tenceresine alıp eritin.
İki parça yufkayı üst üste koyun.
Enine dört parça olacak şekilde kesin.
Ardından iki yufkanın arası ve üzerini bir fırça yardımıyla yağlayın.
Size doğru olan kısma iç harcınızdan ekleyip kenarları açık kalacak şekilde sarın.
Hazırladığınız börekleri fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize dizin ve üzerlerine yağdan sürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

admin