Buğdaylı Pazı Yemeği Malzemeleri

Pazıyı ince ince olacak şekilde doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayın.

Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve tereyağı koyun. tereyağı eriyince yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin ve kavurun.

Soğanlar hafif renk alınca salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Pazıları ince ince doğrayıp tencereye ekleyin.

Birkaç dakika daha kavurun.

Su, tuz, karabiber ve kuru acı biberi ekleyin ve kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.

Yemeğin pişmesine yakın nohut, buğday ve nar ekşisi ekleyip biraz daha pişirin, sıcak servis edin.