Sağlıklı ve hızlı hazırlanabilen tarifler arasında öne çıkan tahinli tavuk salatası, protein açısından zengin tavuk eti ve besleyici tahin ile sofralara farklı bir lezzet katıyor. Hafif yapısıyla özellikle öğle ve akşam öğünlerinde tercih edilen bu salata, pratikliğiyle de dikkat çekiyor.

Tahinli Tavuk Salatası İçin Gerekli Malzemeler

Tarifi hazırlamak için şu malzemeler kullanılıyor:

3 yemek kaşığı tahin
1 adet tavuk göğsü
1 adet kemiksiz tavuk budu
1,5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı susam
4 dal taze soğan
1 çay kaşığı toz şeker
5-6 yemek kaşığı tavuk suyu
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber

Üzeri için:

Soya filizi
Dolmalık fıstık

Tahinli Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

Tahinli tavuk salatası yapımında ilk olarak tavuk etleri ince şeritler halinde doğranıyor. Tuzlu suda haşlanan tavuklar süzüldükten sonra soğumaya bırakılıyor.

Bu sırada küçük bir tavada ayçiçek yağı ile susamlar hafifçe kavruluyor. Rengi dönen susamlar, salatanın lezzetini artıran önemli bir detay olarak öne çıkıyor.

Ayrı bir kapta ince kıyılmış taze soğan, kavrulmuş susam, tahin, toz şeker, tavuk suyu, soya sosu, kalan ayçiçek yağı, limon suyu ve baharatlar karıştırılarak sos hazırlanıyor.

Soğuyan tavuk etleri bu sos ile harmanlanıyor ve servis tabağına alınıyor. Üzeri soya filizi ve kavrulmuş dolmalık fıstık ile süslenerek servis ediliyor.

Sağlıklı ve Dengeli Bir Seçenek

Uzmanlar, tahinin içerdiği sağlıklı yağlar ve mineraller sayesinde vücuda enerji verdiğini belirtirken, tavuk etinin de yüksek protein oranıyla uzun süre tokluk sağladığını ifade ediyor.

Pratik hazırlanışı ve zengin içeriğiyle tahinli tavuk salatası, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif olarak sofralarda yerini alıyor.