Tavuk Etli ve Mantarlı Pilav İçin Malzemeler

Lezzetli bir tavuklu mantarlı pilav hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

250 gram düğme mantar

60 ml oyster sos

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 su bardağı yasemin pirinci

300 gram haşlanmış tavuk göğüs eti

Üzeri için:

Frenk soğanı

Limon kabuğu rendesi

Reyhan

Tavuk Etli ve Mantarlı Pilav Nasıl Yapılır?

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif için şu adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle mantarları temizleyip doğrayın ve zeytinyağında soteleyerek hafifçe kızartın.

Ardından oyster sosu ve suyu mantarların üzerine ekleyin.

Ayrı bir tencerede yıkayıp süzdüğünüz yasemin pirincini zeytinyağında şeffaflaşıncaya kadar kavurun.

Kavrulan pirincin üzerine mantarları suyuyla birlikte ekleyin.

Tel tel ayırdığınız haşlanmış tavuk göğüs etinin bir kısmını tencereye ilave edin.

Karışımı yaklaşık 15 dakika pişirin.

Piştikten sonra ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin.

Dinlenen pilavı servis kasesine aldıktan sonra üzerine kalan tavuk etlerini ekleyin. İnce kıyılmış frenk soğanı, limon kabuğu rendesi ve reyhan yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Tavuklu Mantarlı Pilavın Püf Noktaları

Pirinci önceden yıkayıp süzmek pilavın daha tane tane olmasını sağlar.

Oyster sos, pilava hafif bir Asya aroması kazandırır ve lezzeti artırır.

Servis öncesi eklenen limon kabuğu rendesi pilava ferah bir aroma verir.