Viyana Usulü Patates Salatası Malzemeleri

15 adet bebek patates
Su
Tuz
1 adet kırmızı soğan
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı beyaz sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
¾ su bardağı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
1 damla balzamik sirke
Süslemek için Malzemeler
Semizotu
Patateslerin kabuklarını soyun.
Enine olacak şekilde yarım santim dilimleyin.
Suyunuzu ocağa alın ve kaynatın.
İçerisine tuz atın ve patatesleri ilave edip 8 – 10 dakika haşlayın.

Bir karıştırma kabında hardal, mayonez, beyaz sirke ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın.
Ardından çırparak ayçiçek yağını ilave edin.
Hazır olan sosun içerisine çok ince yemeklik doğradığınız kırmızı soğan, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Ardından balzamik sirkeyi ilave edip karıştırın.

Patatesleri süzerek sudan çıkartın.
Direkt olarak hazırladığınız sosun içerisine alın ve karıştırın.
Ardından ağzını kapatın ve dinlendirin.