Yoğun Çikolata Lezzetiyle Hazırlanan Unutulmaz Çikolatalı Lav Kek Tarifi!

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifi

Sıcak, yoğun çikolata lezzetiyle içinden lav gibi akan çikolatasıyla, çikolatalı lav kek hem gözlere hem de damaklara hitap eden unutulmaz bir tatlıdır. Davet sofralarından romantik akşamlara kadar her anı tatlandırmak için mükemmel bir seçim olan bu kek tarifi, üstelik sadece 15-20 dakika içinde hazırlanabilir. Şimdi, bu eşsiz lezzetin sırlarını birlikte keşfetmeye ne dersiniz? İşte tüm püf noktalarıyla çikolatalı lav kek (lava cake) tarifi!

Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake) Tarifi Nasıl Yapılır?

Ön Hazırlık için: Fırını 220°C’ye ısıtın. İki adet sufle kabını tereyağı ile yağlayın ve ardından un serpin. Fazla unu silkeleyin.

Tereyağını ve bitter çikolatayı aynı kabın içinde benmari usulü veya düşük ateşte eritin. Erimiş karışıma unu eleyerek ekleyin ve karıştırarak homojen hale getirin. Kenarda bekletin.

Tam yumurta, yumurta sarısı, toz şeker ve tuzu, karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın.

Eritilmiş çikolata karışımını, çırpılmış yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

Karışımı hazırladığınız sufle kaplarına eşit şekilde bölüştürün.

Fırına yerleştirin ve 6 dakika pişirin. Keklerin kenarlarının sertleşip ortalarının hafifçe sallandığından emin olun.

Fırından aldığınız lav keklerini 1 dakika kadar dinlendirin. Ardından sufle kabının üstüne bir tatlı tabağı yerleştirip, dikkatlice ters çevirin.

Kabı kaldırmadan önce 30-40 saniye bekleyin, ardından kabı dikkatlice çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpin.

Çırpılmış krema ile sıcak servis edin. Afiyet olsun.