Zeytinli köfte yapmak için öncelikle ılık suda beklettiğiniz zeytinleri süzüp kenara alın. Kıymayı geniş bir kaba alın ve üzerine kıyılmış zeytinler, rendelenmiş soğan, galeta unu, biber salçası, kıyılmış maydanoz ile tuz, karabiber ve yenibahar ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler şekillendirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteleri 20 dakika pişirirken, zeytinli mantar sote için tereyağı ve ayçiçeği yağını tavada kızdırın. Kıyılmış mantarları suyunu salıp çekene kadar kavurun, ardından ince kıyılmış kırmızı biber ve doğranmış zeytinleri ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ekleyip kıvamını ayarladıktan sonra kremayı ve kekiği ilave edin. Köfteleri servis tabağına alın ve üzerlerine hazırladığınız zeytinli mantar soteyi gezdirerek servis yapın.
Yemek Tarifi: Teriyakili Somon ve Şehriyeli Pilav Bu tarifte teriyaki sosu ile marine edilmiş leziz…
Somonlu Fırın Patates Tarifi 500 gram somon balığı, büyük boy patates ve ıspanak kullanarak leziz…
Malzemeler 1 kg evelik 2 adet soğan 1 su bardağı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı…
Taze Fasulye ve Barbunya Yemeği Tarifi Yarım kilogram kaburga veya parça et ile hazırlanan bu…
Enginar Dolması Tarifi Enginar dolması, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifte kullanılan malzemelerle enfes…
Ev Yapımı Ravioli Tarifi Ravioli sevenler için harika bir tarifle karşınızdayız. İşte evde kolayca yapabileceğiniz…
This website uses cookies.