4 Kaşık Çorbası Tarifi: Pratik ve Lezzetli İftar Seçeneği

4 Kaşık Çorbası İçin Malzemeler

Çorba için:

• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek

• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek

• 1 yemek kaşığı pirinç

• 1 yemek kaşığı bulgur

• 5 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• 1 adet soğan (ince doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı karabiber

• 2 tatlı kaşığı nane

4 Kaşık Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Bakliyatları Haşlayın: İlk adım olarak, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç ve bulguru iyice yıkayın. Ardından suyu ekleyip tencereye alın ve bakliyatları haşlayın.

2. Terbiye Hazırlayın: Yoğurdu, yumurta sarısını ve unu bir kapta karıştırarak terbiyeyi hazırlayın.

3. Terbiyeyi Ekleyin: Haşlanan bakliyatların suyundan yavaşça ekleyerek terbiyeyi açın. Ardından terbiyeyi çorbaya ekleyin ve karıştırarak kaynamadan pişirmeye devam edin.

4. Baharatlar ve Soğan: İnce doğranmış soğan ve sarımsakları, tereyağı ve zeytinyağında kavurun. Sonrasında çorbaya ekleyin. Pul biber, karabiber ve nane ile tatlandırın.

5. Son Dokunuş: Çorbanın üzerine tuz ekleyin ve sıcak servis edin. Yanında çıtır kruton ile servis yapabilirsiniz.

4 Kaşık Çorbası İçin Püf Noktaları

• Terbiyeyi çorbaya yavaşça ekleyin, aksi takdirde kesilebilir.

• Çorbanın kesilmemesi için tuzu piştikten sonra ekleyin.

• Dilediğiniz baharatları ve farklı bakliyatları ekleyerek tarifi kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Neden 4 Kaşık Çorbası?

4 Kaşık Çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir tarif olup, kısa süre içinde hazırlanabilir. Bakliyatlar ve baharatlar bir araya gelerek mükemmel bir lezzet oluşturuyor. Ayrıca, bu çorba iftar sofralarınızda tam anlamıyla bir lezzet şöleni sunuyor.

Afiyet olsun!