Araka Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz araka çorbası için şu malzemeler gerekiyor:

1,5 su bardağı bezelye

1 adet kuru soğan

1 adet patates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 litre su (isteğe göre et suyu veya tavuk suyu kullanılabilir)

İsteğe bağlı dereotu

Tuz

Araka Çorbası Nasıl Yapılır?

Lezzetli ve pürüzsüz kıvamlı bir araka çorbası hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle kuru soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurmaya başlayın.

Ardından küp doğranmış patatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin.

Bezelyeleri de tencereye ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

İsteğe göre bu aşamada ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz.

Üzerine su, tavuk suyu veya et suyunu ilave edin.

Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Daha ipeksi bir kıvam için süzgeçten de geçirebilirsiniz.

Çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.

Araka Çorbası Kaç Kalori?

Diyet yapanların merak ettiği konulardan biri de araka çorbasının kalori değeri.

100 gram araka çorbası yaklaşık 60 kalori içerir.

Düşük kalorili ve sebze ağırlıklı bir tarif olması nedeniyle diyet listelerinde de rahatlıkla yer alabilir.

Araka Çorbasının Püf Noktaları

Daha yoğun aroma için su yerine tavuk veya et suyu kullanılabilir.

Çorbanın kıvamını daha pürüzsüz yapmak için blenderdan sonra süzgeçten geçirmek önerilir.

Servis sırasında üzerine taze dereotu eklemek lezzeti artırır.