Romen Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

100 gr kıyma

Tuz, karabiber ve kimyon (isteğe göre)

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı yoğurt

150 ml krema

1 litre su

1,5 havuç

9 adet kornişon turşu

Romen Çorbası Nasıl Yapılır?

Köftelerin Hazırlanması: Kıyma, tuz, karabiber ve kimyon ile karıştırılarak yoğurulur. Nohut büyüklüğünde şekil verilir. Ardından, 1 litre suya eklenip 10-15 dakika kadar haşlanır.

Meyane Hazırlığı: Başka bir tencereye tereyağı eklenip eritilir. İçine un eklenip pembeleşene kadar kavrulur.

Çorbanın Sıvı Karışımı: Unun kavrulmasının ardından su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ayrı bir yerde çırpılan yoğurt ve krema karışıma ilave edilir.

Sebzelerin Eklenmesi: Küp küp doğranmış havuç eklenip pişmeye bırakılır. Pişmeye yakın, haşlanan köfteler de eklenir ve birlikte pişmeye devam eder.

Son Dokunuşlar: Çorbanın tuzu, damak zevkinize göre eklenir. Ardından çorbanız hazır!

Afiyet olsun!

Romen Çorbası Kaç Kalori?

Bir porsiyon romen çorbası, yaklaşık olarak 165 kalori içermektedir. Çorbada kullanılan malzemelere bağlı olarak bu kalori değeri değişebilir. Hafif, lezzetli ve doyurucu olan bu çorba, sağlıklı bir öğün için harika bir tercihtir.