Peki, fırında köfte patates nasıl yapılır? İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında köfte patates tarifi, malzemeleri ve püf noktaları…

Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler için

2-3 adet biber

3 adet patates

1 adet domates

Köfte harcı için

500 gram orta yağlı kıyma

1 adet yumurta

1 adet rendelenmiş soğan

10 dal maydanoz

2 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karabiber

Sosu için

2 adet rendelenmiş domates

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır?

Lezzetli bir fırında köfte patates hazırlamak için ilk olarak köfte harcını hazırlayın. Kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Ardından tuz, kimyon, yenibahar ve karabiberi ilave ederek tüm malzemeleri iyice yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcını yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak köfteler hazırlayın.

Sos için küçük bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın. Üzerine domates salçasını ekleyerek kısa süre kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin.

Patates ve domatesleri halka şeklinde doğrayın. Isıya dayanıklı bir fırın kabına sırasıyla patates, domates ve köfteleri dizin. Ortasına biberleri yerleştirin. Hazırladığınız domatesli sosu yemeğin üzerine eşit şekilde dökün.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35–40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan köfte patatesi sıcak şekilde servis edin.

Fırında Köfte Patates Servis Önerisi

Fırında köfte patates, yanında pirinç pilavı ve cacık ile servis edildiğinde çok daha doyurucu ve lezzetli bir öğün haline gelir. Dilerseniz yanında mevsim salatası da sunabilirsiniz.

Fırında Köfte Patates Yapmanın Püf Noktaları

Köfte harcına galeta unu yerine bayat ekmek içi kullanabilirsiniz.

Köfte harcını 30 dakika dinlendirmek, lezzetin daha iyi oturmasını sağlar.

Damak tadınıza göre köfte harcına farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.

Yeşil biber yerine kırmızı biber veya soğan da kullanabilirsiniz.