Malzemeler

2 dilim kavun
1 adet salatalık
1 kase yoğurt
2-3 yemek kaşığı beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
Tuz
Buz

Yapılışı

Kavun dilimlerini blendera alın. Üzerine yoğurt, kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş salatalık, beyaz peynir, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz kıvam alana kadar blenderdan geçirin ve servis kasesine alın.
Üzerine balzamik sirke ve tuzu ekleyip karıştırın.
Servis öncesinde buz ekleyerek soğuk şekilde sunun.

Püf Noktaları

Daha yoğun kıvam için yoğurt miktarı artırılabilir.
Kavunun tatlılık oranına göre tuz dengesi ayarlanmalıdır.
Nane ekleyerek ferahlığı artırabilirsiniz.

Salatalıklı ve kavunlu yaz çorbası, alışılmışın dışında lezzetiyle sofralarınıza farklı bir dokunuş katacaktır.