Mercimekli Etli Salata Malzemeleri

Kuzu sırtını tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Bir tavayı iyice ısıtın. Eti bütün olarak tavada pişirin.( ilk etapta yüksek ateşte her tarafını mühürleyin, sonrasında kısık ateşte sürekli çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın). Eti kenara alın ve soğutun.

Limon suyu, hardal, tuz, karabiber ve zeytinyağını çırpın. İçerisine tüm salata malzemelerini ekleyip harmanlayın.

Dinlendirip soğuttuğunuz eti ince dilimleyerek salatanın üzerinde servis edin.