Karadeniz Esintisi: Kaşarlı Kavurmalı Yumurtalı Pide Lezzeti

2 dolu avuc rende kaşar peyniri
100 gram kavurma
1 yumurta

*Açtığınız hamurun kenarlarını 2şer parmak içeri doğru katlayın ve uç kısımlarını bükerek kapatın
* Ortada kalan taban kısmının üzerine rendelenmiş ve küçük kuşbaşı kavurmaları da serpin
* Kenar kısımlarına da fırça ile cırpılmış yumurtadan sürün
* Spatula ya da varsa tahta bir kürek ile fırındaki taşın üzerinde pişirin
* Fırından çıkmaya 1 dakika kala , fırının kapağını açın ve üzerine 1 yumurtayı kırın ve 1 dakika sonra fırından çıkartın.