Arap Aşı, tavuk suyu bazlı çorba ile birlikte servis edilen özel bir hamurdan oluşur. Genellikle kaşıkla hamurdan alınarak çorbaya batırılıp yenir. Bu yönüyle hem farklı hem de oldukça doyurucu bir yemek deneyimi sunar.
Hamur için unu tavaya alarak kavurmaya başlayın. Unun kokusu çıkıp rengi hafif değiştiğinde su ekleyerek çırpın. Tuz ilave edip karışımı pürüzsüz hale getirin. Hazırladığınız hamuru düz bir tepsiye yayarak soğumaya bırakın.
Tavuğu su ile birlikte haşlayın. Haşlandıktan sonra tavuk etlerini didikleyerek küçük parçalara ayırın.
Tencereye tereyağı ve unu ekleyerek kavurun. Ardından yavaş yavaş tavuk suyunu ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Didiklenmiş tavukları ve baharatları ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Hazırladığınız hamuru dilimleyin. Çorba ile birlikte servis ederek geleneksel Arap Aşı sunumunu tamamlayın.
Arap Aşı, sadece lezzetiyle değil aynı zamanda besleyici yapısıyla da ön plana çıkar. Tavuk suyu sayesinde bağışıklığı destekleyen bu tarif, özellikle soğuk havalarda sofraların vazgeçilmezidir.
Geleneksel Anadolu mutfağının en özel tatlarından biri olan Arap Aşı, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla mutlaka denenmesi gereken tarifler arasında yer alıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, misafir sofralarınıza da farklı bir dokunuş katacaktır.
Malzemeler Yarım demet maydanoz Yarım demet roka Yarım demet dereotu 2 yemek kaşığı ceviz içi…
Malzemeler 1 adet kabak 1 adet salatalık 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı hardal…
Malzemeler 2 adet kabak 2 adet dolmalık biber 2 adet domates 1 adet soğan 2…
Malzemeler 1 adet marul 1 adet salatalık 1 adet domates 1 adet havuç 1 adet…
Malzemeler 2 dilim kavun 1 adet salatalık 1 kase yoğurt 2-3 yemek kaşığı beyaz peynir…
Malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday 1 kase yoğurt 1 su bardağı su Tuz 1…
This website uses cookies.