Anadolu'nun bereketli topraklarından sızan köy usulü mısır ekmeği, mısır ununun doğal aromasıyla dolu bir başyapıt. Fırından yeni çıkmışken tereyağıyla servis…
Misket köfteli yoğurt çorbası; minik köftelerin, yoğurtlu-terbiyeli bazla buluştuğu, üzerine naneli tereyağı gezdirilerek servis edilen doyurucu bir ev çorbasıdır. Özellikle akşam yemeklerinde,…
İki renkli arpa şehriye pilavı, şehriyenin bir bölümünü daha uzun kavurup diğer kısmını daha açık bırakarak hazırlanan; görüntüsü kadar lezzeti…
Közlenmiş patlıcanın isli aromasıyla tahin ve limon ferahlığını birleştiren mütebbel; meze sofralarına, mangal yanına ve davet masalarına çok yakışan, yapımı kolay bir patlıcan ezmesidir.…
Kanal D gündüz kuşağının sevilen programı Gelinim Mutfakta'da bugün Allı Falafel Dürüm yapımı için kollar sıvandı. 2 Mart Pazartesi günü tezgah başına geçen…
Bu tatlı, Birleşik Krallık’ta özellikle Noel döneminde geleneksel olarak pişirilmesiyle bilinir. İsmi “mince” (kıyılmış) kelimesinden gelse de günümüzde kullanılan mincemeat çoğunlukla kurutulmuş…
Nohutlu buğday çorbası; aşurelik buğdayın doyuruculuğunu, nohudun besleyiciliğini ve soğan-salça kavurmasının aromasıyla birleştiren, özellikle serin günlerde sıkça tercih edilen ev…
Közlenmiş domates çorbası; fırında hafifçe karamelize olup aroma kazanan domateslerle hazırlanan, klasik domates çorbasına göre daha yoğun ve daha derin lezzetli bir başlangıçtır. Özellikle…
Muhallebi, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan köklü bir sütlü tatlı geleneğinin en bilinen örneklerindendir. Krem şanti eklenmiş versiyonu ise modern mutfakta,…
Etimek tatlısı; çıtır etimeklerin hafif şerbetle yumuşatılıp, üzerine muhallebi ve krem şanti katları eklenerek hazırlanan, özellikle çay saatlerinde sofraya çok yakışan pratik…
This website uses cookies.