Deniz Kabuğu Börek Malzemeleri

İç harcı için;
Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.
İnce yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin.
Soğan hafif yumuşayınca ince doğranmış kereviz sapını ilave edip karıştırın.
Ardından kıymayı ilave edin ve ezerek karıştırın.
Tuz, karabiber ve mahlep ilave edip karıştırın.
Ocaktan alın.

Sıvı harcı için;
Bir karıştırma kabında zeytinyağı, soda ve unu karıştırın.

Birleştirmek için;
Yufkanızı tezgaha açın.
Sıvı harçla her yerini ıslatın.
Yağladığınız yufkanın dört tarafından parmağınızla ortada birleştirin.
Bir tarafını ortaya doğru katlayın ve iç harcını yerleştirin.
Ardından diğer üç kenarını üzerine kapatın ve aralarını yağlayın.
Böreği ters çevirip fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine sıvı harçtan sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirin.