Ege mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan deniz börülcesi, hafif ve sağlıklı yapısıyla sofralarda yerini almaya devam ediyor. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu pratik tarif, zeytinyağı ve sarımsakla birleşerek Ege esintisini mutfaklara taşıyor.
Tarif için bir demet taze deniz börülcesi, üç diş sarımsak, bir limonun suyu ve zeytinyağı kullanılıyor. İsteğe bağlı olarak servis sırasında bir adet rendelenmiş domates de eklenebiliyor.
Hazırlanışında ise öncelikle iyice yıkanan deniz börülceleri kaynar suya atılarak yaklaşık 10 dakika haşlanıyor. Ardından kararmamaları için hemen buzlu suya alınan börülceler, içindeki sert dallardan ayıklanıyor. Ayıklanan börülceler ince kıyılmış sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırılarak servise hazır hale getiriliyor. Deniz börülcesinin doğal olarak tuzlu bir yapıya sahip olması nedeniyle ayrıca tuz eklenmesine gerek duyulmuyor.
Hafifliği ve pratik hazırlanışıyla öne çıkan deniz börülcesi, özellikle zeytinyağlı yemekleri sevenler için sofralara Ege’nin ferah lezzetini getiriyor. İsteğe göre rendelenmiş domatesle zenginleştirilen bu tarif, yaz sofralarında sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak dikkat çekiyor.
Galette İçin Gerekli Malzemeler Hamur için: 1 su bardağı un Yarım su bardağı badem unu…
2-3 Avuç ıslatılmış Pirinç 4-5 Adet Mantar 2 adet Domates Ayçiçek Yağı 2 Bardak su…
Hamur 3 adet yumurta 500gr un 100 gr ıspanak püresi 1 tutam tuz Yarım çay…
Orta boy kalın kabuklu karidesler Kaya Tuzu Bahçe yeşillikleri Karidesleri, ince bir fileto ya da…
100gr tereyağı 100gr bitter çikolata 100gr toz şeker 50gr un 3 yumurta *fırına girecek minik…
Taban için 7-8 adet kedi dili bisküvi 1 avuç fındık 50 gr tereyağ 4 adet…
This website uses cookies.