Fava, genellikle Ege ve Yunan mutfağında yaygın olarak tüketilen, kuru bakla ile hazırlanan bir mezendir. Sindirim sistemine ve böbreklere faydalı olan bu lezzetli meze, protein açısından zengin bir içeriğe sahiptir.
Bir porsiyon fava yaklaşık 115 kalori içermektedir. Ancak servis sırasında eklenen yağ miktarına dikkat edilmelidir çünkü bu, kalori değerini artırabilir. Diyet yapanlar için yağ miktarı önemli bir detaydır.
Öncelikle 500 gram kuru baklayı bol suyla ıslatıp bekletin. Ertesi gün yıkayıp süzün. Ardından 1 adet ince kıyılmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin. Üzerine baklaları ekleyip su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra içine kıyılmış dereotu, limon suyu, maydanoz, toz kırmızı biber ve tuz ekleyerek robotla püre haline getirin.
Hazırlanan favayı servis tabağına alıp üzerini maydanoz ve kırmızı biberle süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Eğer sofranızı zenginleştirmek istiyorsanız fava gibi sağlıklı ve lezzetli mezeleri deneyebilirsiniz.
Fava tarifini uygulayarak, Ege ve Yunan mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini deneme fırsatı bulabilirsiniz. Afiyet olsun!
Malzemeler 500 gr ince bulgur 100 ml ılık su 70 gr tahin 1 adet soğan…
Kavala Usulü Midyeli Pilav Tarifi Kavala usulü midyeli pilav yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: 1…
Yunan Usulü İstavrit için Malzemeler 12 orta boy istavrit Deniz sosu için 1 su tutucu…
Yunan Usulü Musakka Malzemeleri ve Hazırlanışı 2 adet patates 3-4 adet patlıcan 100 g eski…
Tzatziki: Yunan Mutfağının En Sevilen Lezzeti Yemeklerin yanına eşlik edecek harika bir lezzet arıyorsanız, Yunan…
Tyrokafteri, Yunan mutfağının enfes bir peynir mezesidir ve genellikle fırınlanmış ekmek veya pide ile sunulur.…
This website uses cookies.