Kavala usulü midyeli pilav yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: 1 kg ayıklanmış midye, 1 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 limon, 1 çorba kaşığı rendelenmiş domates, 2 su bardağı pirinç, 1 adet sivri biber, 1 çay kaşığı tuz.
Öncelikle midyeleri iyice yıkayın. Bir tencereye alıp yarım bardak su ve limon suyu ekleyerek 4-5 dakika haşlayın. Ardından süzüp kenara alın.
Sivri biberi ince kıyın, sarımsağı ezin. Domatesi rendeleyin. Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Üzerine sivri biber, sarımsak, domates ve bir diş sarımsak ekleyerek 6-7 dakika soteleyin.
6,5 su bardağı su ve tuzu ekleyip karıştırın. Su kaynamaya başlayınca pirinci ve haşlanmış midyeleri ilave edin. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pilav pişince üzerini kapatıp 5-10 dakika dinlendirin.
Pilavı sıcakken servis tabağına alın. Üzerine bol miktarda karabiber serperek sıcak servis yapın.
Fava, genellikle Ege ve Yunan mutfağında yaygın olarak tüketilen, kuru bakla ile hazırlanan bir mezendir.…
Malzemeler 500 gr ince bulgur 100 ml ılık su 70 gr tahin 1 adet soğan…
Yunan Usulü İstavrit için Malzemeler 12 orta boy istavrit Deniz sosu için 1 su tutucu…
Yunan Usulü Musakka Malzemeleri ve Hazırlanışı 2 adet patates 3-4 adet patlıcan 100 g eski…
Tzatziki: Yunan Mutfağının En Sevilen Lezzeti Yemeklerin yanına eşlik edecek harika bir lezzet arıyorsanız, Yunan…
Tyrokafteri, Yunan mutfağının enfes bir peynir mezesidir ve genellikle fırınlanmış ekmek veya pide ile sunulur.…
This website uses cookies.